兼業主夫道 料理編 其の２：ハンバーグをお弁当用のおかずとして大量につくってみた
お弁当用 ハンバーグ製作日記
お弁当用の具材の種類が少ないため、休日に大量生産しようかなと思いました
具材です。
材料は
国産 牛豚ひき肉：２８０ｇ × 2パック
国産 牛ひき肉： 120ｇ × ２パック
たまご： 2個
玉ねぎ：１/２個
小麦粉（つなぎ用）：１０ｇ × ２（ボール一個に付１０ｇ）
塩コショウ ：適当
ナツメグ ： 小さじ１/２（ボール一個につき）
パン粉 ５０ｇ （牛乳大さじ１０ｍｌに浸しておく）
焼成はフライパンで表面を焼いた後、オーブンレンジ：2段式 200℃ 6分前加熱後、180℃で１０分程度焼成。
フライパンで最初に焼くのは、うまみを出さない為らしい、、、。
準備段階はこんな感じです。
早速こねこねして、成形してみました。コネはあまり多くしません。あっさりこねて終了です。
お弁当ようなので、少し小さめに成形しています。かなり多くできたので焦りました（笑）
早速焼いてみました。
チン！！ 美味しそうにできました。
今回は形がいつもより小さかったからか、焼きすぎました。７～８分でよかったかも。それでも美味しいんですけどね！
あとはこれを急速冷凍庫に保存して、お弁当を持っていく日の前日に自然解凍して持っていく予定です、
お弁当を作るのが楽しみになりましたｌ
ちなみに、今回かかった費用は 総額 1200円ぐらいです。13個あるので一個あたり100円切るぐらいかな。
造るのにかかった時間は40分程度なので、まぁ、わりは良いほうだと思います。1時間とかかかっちゃうと面倒ですけどね。
次回のお弁当の日に持っていこうと思いました。
それではまた違う記事で。
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